Tarta Chocolate

Piedad nos pidió una tarta para David.
La quería sin fondant y toda de chocolate, le hicimos la decoración con manga pastelera y con chocotransfer.
Muchas gracias Piedad

Layer Cake Red Velvet y Moras

Fue el cumpleaños de mi hermana Marta, bueno, no tengo otra jeje y como ya estamos todos un poco hartitos de fondant le quería hacer algo diferente y le hice este layer cake decorado con rosas hechas con la manga pastelera.
El bizcocho era Red Velvet y el relleno y la cobertura de crema de moras mmmm!!!!Que buena estaba...

Muchas felicidades sister, otra vez, aunque ahora con un poquito de retraso jejeje, me alegro que te gustara la tarta.
Y desde aquí quería darte 1000 gracias por habernos ayudado tanto con la tienda, ya sea con la paliza de limpiar que te pegaste, con los paseos que te has dado echando publicidad, por los quebraderos de cabeza y horas sin dormir pensando en nuevas  ideas para la tienda....  y los ratos que pasaste metiendo los articulos en el ordenador... aunque eso te gustaba jejeje.

De verdad muchísimas gracias por todo I LOVE YOU!!!!!

Curso 2 Wilton 19/01/2013.

24/01/2013.

Vuelta a Madrid esta vez a por mi tercer tíulo Wilton pero era el numero 2, vamos el curso avanzado de manga pastelera, el 1 lo hicimos con buttercream y éste fue de glasa...increible, yo no podía creer que se podían hacer todas esas flores con la manga pastelera, bueno...no podía creer que existieran tantos tipos de flores jajajaja.

Que si Narciso,Violeta,Rosa,Pensamiento,Flor de Manzano.....bufff...ya no sé ni cual es cual jeje, menos mal que nos dieron un estupendo kit para practicar en casa con instrucciones paso a paso por que sino.....

Aqui os enseño las flores que estuvimos haciendo durante el curso, y son todas con manga pastelera eh??? Y hechas con mis manitas, no me lo puedo creer jejeje

Estas 2 fueron unas de las que mas me gustaron y unas de las más vistosas y más faciles porque las otras...que si mano en angulo de 45º a las 4:30...mano por aqui, mano por allá...buff a lo que ponía bien una mano ya se me había movido la otra 4 veces jajajaja...vaya tela..

Esta técnica nos la enseño Loleta para hacer bordes y acabados en las tartas con forma de concha invertida, cruzados y en forma de cesta....mooooooolaaaaaaa!!!!

Y éstas son todas las flores que hice durante el día, bueno las que se salvaron y se vinieron a casa conmigo, aunque en la papelera había más que en la caja jejejeje

Esta es la merendola que nos trajeron nada más y nada menos que de Cream Bakery, uno de los sitios de cupcakes más famosos de Madrid y más famosa todavía por sus Red Velvet...y yo a dieta...pero esa ocasión no la podía desaprovechar jajaja....y sí estaban bueníiiiisimos pero los míos no tienen nada que envidiarle jajajajajaja

Y aquí os quiero enseñar 3 cosas, lo primero mi super titulo Wilton entregado a manos de Loleta Linares, lo segundo mi nuevo cambio de look, me vuelto morena de repente jejeje y lo tercero el pedazo de delantal de 1000 Colores (aunque no se ve bien) que me trajeron los Reyes Magos, muchas gracias Borja por habermelo pedido, me encantaaaa jejejeje

Cupcakes Chocolate y Cereza

20/11/2012.

El domingo volví muerta de Madrid, justamente estuve 24 horas sin dormir,me levantaba a las 4 de la mañana del sabado y me echaba a las 4 de la mañana del domingo, aun así no se me quitaron las ganas de practicar en casa para hacer cupcakes y decorarlos con las nuevas técnicas que había aprendido en el curso.
Hice unos cupcakes de chocolate y una buttercream de cereza, buenisima por cierto, la tení en 5 colores diferentes y me puse manos a la obra para decorarlos. Para ser la primera vez que los hacía sola no me quedaron nada mal, pero está claro...que hay que mejorar, si saliera todo a la primera no habría emoción jeje. Tenía una ligera duda con la receta de la buttercream, no tenía apuntada la cantidad de leche que había que echar no sabía realmente si no llevaba leche o se me había olvidado apuntarla así que le eché 3 cucharaditas por si acso jeje.
La pasta no me salió con la firmeza que tenía que haber salido, pero bueno algo salió, y al hablar con Arancha, una compi del curso y me dijo que no llevaba leche, asi que ya sé porque no salió la consistencia firme jejeje.
Asi que os prometo que los siguientes saldrán mejor, aun así estoy contenta con el resultado.
Los que si que estuvieron contentos y no le dieron ninguna importancia a la consistencia de la crema fueron mis compañeros de la oficina que fueron los que se los comieron jeje.
Ya me han dicho que cada vez que tenga que hcer alguna probatina...que cuente con ellos jejejeje.

Curso 1 Wilton 17/11/2012.

19/11/2012.

Vuelvo a pedir perdon por los trabajos atrasados y por romper el orden de las tartas ya que me gusta ponerlas conforme las vamos haciendo pero no puedo pasar sin poner primero el Curso de Wilton que hice el sabado en Madrid.
Aparte de cansada, ya que fue un largo viaje y un curso intensivo de 10 horas,que al final fueron 11, vine contentísima de las nuevas técnicas de decoración que aprendí, de la gente estupenda que conocí allí, de lo bonito que es compartir tus experiencias y escuchar las de las demás con gente que tiene el mismo hobbie/pasión/obsesión...que tú ...pero sobre todo por haberme cruzado con una estupenda mujer como es Loleta Linares y poder ver de cerca las maravillas que hace con la manga pastelera, yo de mayor quiero ser como ella y hacer por lo menos...la mitad de lo que hace ella jeje.

Bueno no me alargo más que me pondría a escribir y no pararía. Os dejo las fotos que hice en el curso,bueno...unas de las pocas jeje.

Empiezo por poneros éstas que son las practicas que hice de las técnicas que hay que utilizar para decorar con cada tipo de boquilla, y sí, como mucha gente me ha preguntado hay muchos tipos de boquilla,de estrella abierta,estrella cerrada,petalo,hoja.......y por supuesto cada una tiene su técnica y dentro de cada tecnica sale la crema depende de la presion que hagas en la manga,la dirección en que la coloques....y muchas cosas más.....un lío vamos....esto de la manga pastelera es todo un mundo jeje.
Y para que os hagai una idea el lio que era esto os eneseño el montón de mangas que teníamos cada una de un color con su boquilla, cada una de un tipo de consistencia...firme,media,suave.....

Estas son de la técnica que nos enseñó Loleta para traspasar una imagen a una tarta con pipping gel y la manga pastelera y de como decorarla con crema de mantequilla en vez de fondant, la verdad esque es mucho más rapido que la fondant y seguramente de mejor sabor pero......luego el "fregote" de vajilla que se te queda....puede que así de más pereza jeje.

Y ahora os pongo las cosas que nos iba enseñando Loleta para que decoraramos nuestros Cupcakes.....Impresionate las figuras que hizo y en 5 minutos...daba gusto verla jejeje.

Y estas....aunque no sé si ponerlas...las que hice yo, si sólo se ven las mías aun cuela pero si se comparan con las de Loleta.....que horror jajaja... Me tenían que haber quedado como las de arriba.....pero no.....el resultado fue este jajajaja, espero que con el tiempo y la practica mejoren un poco sino.......habrá que cambiar de profesión jajajaja.

Y por ultimo y lo mejor de todo........YO......recibiendo mi titulo Wilton de manos de Loleta, la foto con mis compis de curso, aunque falta una que se tuvo que marchar un poquito antes y.................Mi titulo Wilton yuhuuuuuuuu!!! Mi primer titulo.....pero no el último jeje.

Como me iba a ir de la tienda sin comprar capsulas para cupcakes, y eso que Borja me quería quitar la tarjeta de credito, como me conoce jajajajaja, aqui os dejo las que me compre alli y toda la coleccion que tengo, soy una pena, si ya lo sé pero no me puedo contener jejeje.