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30 de septiembre de 2014

Tarta Impresión Comestible

Alejandro nos pidió una tarta para el cumple de su novia Ana.
Nos pasó una foto de ella para que la pusiéramos en la tarta.

Muchas gracias Alejandro, nos alegramos de que le gustara la tarta





25 de septiembre de 2014

Receta Angel Food


Bueno.....os tenía un poco (bastante) abandonados con las recetas, también llevo muchísimo retraso para enseñaros las tartas y cosas que vamos haciendo, así que espero ponerme al día poco a poco.

Pensando que en verano iba a flojear la cosa, nos pusimos a trabajar en varias cosillas, como hacer la tienda online, un curso de fotografía..... y otras cosas más que os iré contando, y al final el trabajo no bajó y casi no dábamos a basto entre unas cosas y otras.
Así que volvemos a la normalidad, o eso creo jejeje y con esta receta empezamos ya a encender el horno que ya se va notando un poco de fresquito.

Hoy os traigo una receta que me encanta y que para variar hace un montonazo de tiempo que no la hago.
Esta receta empezó a llamarme la atención por el molde y por la forma de elaborarlo.
Es un bizcocho hecho prácticamente a base de claras de huevo, es muy ligero y esponjoso y tiene su propio molde para elaborarlo, un molde con "patitas" que no tienes que engrasarlo para que la masa se pegue a las paredes y así pueda subir y para enfriarlo tienes que darle la vuelta al molde y dejarlo 1 hora y ya desmoldar.

Cuando leí la preparación me llamó un montón la atención y no tardé mucho tiempo en comprármelo, me costó algún fracaso hacerlo hasta que le cogí el puntillo a las claras y ahora ya salen deliciosos.
Además es ideal para esta temporada después de habernos pasado en verano con los helados y 1000 cosas más, ya que como os he dicho está hecho casi en su totalidad con claras de huevo y es muy ligero.
Ahí os la dejo.....



RECETA ANGEL FOOD para molde de 18 cm.

Ingredientes:

9 claras de huevo pasteurizadas
100 gr. harina tamizada
200 gr. azúcar
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de cremor tártaro
2 cucharaditas de extracto de vainilla transparente

Preparación:

Precalentamos el horno a 175º
Echamos en el bol de la batidora las claras junto con el cremor tártaro y batimos a velocidad mínima durante un minuto hasta que el cremor quede bien integrado.
Pasado este tiempo subimos la velocidad a media hasta que las claras formen picos blandos (que se caigan un poco de lado) y vamos añadiendo el azúcar poco a poco.
Comprobamos que las claras formen picos firmes (sin moverse) y echamos el extracto de vainilla.
Bajar la velocidad e incorporar una cucharada de harina, mezclar hasta que desparezca y volver a echar otra cucharada y así hasta agotar toda la harina.
La ultima cucharada de harina mezclarla a mano con una espátula con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.
Vertemos la mezcla en el molde OJOOO el molde NO tiene que estar engrasado ya que la mezcla se tiene que pegar a las paredes para que crezca bien.
Horneamos unos 40 minutos, sacamos del horno y ponemos el molde bocabajo durante 1 hora.
Pasado este tiempo pasamos una espátula por las paredes y superficie del molde y sacamos.
Dejamos enfriar en una rejilla hasta que se enfríe completamente.
Espolvorear azúcar glas por encima y verter un poquito de chocolate en hilillos.



Que os ha parecido??? Super apetecible verdad??'jejeje
Si no tenéis el molde, os recomiendo que lo compréis porque se amortiza solo, venga..... ya os pondré recetas de varios sabores para que no me digáis que no lo vais a comprar solo para una receta, aunque creedme que merecería la pena.

22 de septiembre de 2014

Tarta Foto Comestible

Carmen y Hector nos pidieron una tarta para el cumple de su hijo Alejandro.
Les encantaba una foto de Alejandro y nos la pasaron para que se la pusiéramos en la tarta.
Muchas gracias Carmen y Hector, esperamos que os gustara la tarta



Tarta La que se Avecina para Mesa Dulce

Lucía nos pidió una tarta de La que se avecina para el cumple de su hija Ilanit.
También nos pidió unas galletas con su nombre,otras del Real Madrid con banderines incluidos.... y unos cupcakes con sabor a Oreo ñaaaaaaam!!!!! ya que quería prepararle una mesa dulce.

Muchas gracias Lucía, esperamos que le gustara a Ilanit.







17 de septiembre de 2014

Tarta Tren Thomas (Sin Lactosa)

Natalia quería una tarta para su hijo Nicolás que hacía 3 años.
Nos la pidió del tren Thomas ya que le encanta a Nicolás, también nos dijo si podía ser sin lactosa ya que su prima es intolerante a la lactosa y le encantaría poder comer de la tarta, y por supuesto que la podíamos hacer.

Muchisimas gracias Natalia, nos alegramos que os gustara la tarta





Galletas Aniversario


Noelia nos pidió unas galletas para regalarle a Fernando por su aniversario.
Era con galasa y cada una con un mensaje.
Quedaron muy chulas y a Noelia le encantaron y nos dijo que estaban bueníiiiiiisimas.

Muchísimas gracias Noelia por las galletas y por venir a la tienda a decirnos que fueron un exitazo ;)


Tarta Impresión Comestible

Luci y Luis Miguel nos pidieron una tarta para el cumple de Tania, su hija y Eduardo, el novio de su hija que cumplen los años el mismo día.
Nos pasaron esta foto en la que están con una "culebrilla" y que seguro que les gustaba.
Muchas gracias, esperamos que os gustara la tarta.



9 de septiembre de 2014

Tarta Cine

Lourdes vino con su hijo Sergio para elegir la tarta de su cumple.
Sergio nos dijo que quería una tarta relacionada con el cine, que llevara un rollo de película y una claqueta.
Así la quería y así fue,en la claqueta y el rollo pusimos su nombre, fecha de cumple y edad y quedó muy chula.

Muchas gracias Lourdes, nos alegramos de que os gustara la tarta.



6 de septiembre de 2014

Tarta Atlético Madrid

María Pilar nos pidió una tarta para su marido Israel que cumplía 32 años.
La quería del Atletico de Madrid y nos dijo que le pusiéramos la imagen de una niñita en honor de su hija Noa.

Muchas gracias Mapy, nos alegramos de que os gustara la tarta.



Tarta Thor vs Hulk

Jessica quería una tarta para el cumpleaños de su sobrino Valentino que cumplía 4 años.
Nos pidió una tarta con una impresión comestible de Hulk y Thor, que son los super héroes favoritos de Valentino.

Muchas gracias Jessica, nos alegramos de que os gustara la tarta y gracias por volver a confiar en nosotros.


5 de septiembre de 2014

Kit Fiesta Frozen

Loli quería una mesa dulce personalizada de Frozen para el cumple de su hija Mireya.
Le diseñamos unas banderitas con su nombre y unas cajas para galletas de 17´50 x 12 cm.
También le hicimos unas galletas a juego con la mesa dulce, que nos dijo que fueron un exitazo.

Muchas gracias Loli, nos alegramos de que os gustaran.









1 de septiembre de 2014

Tarta Básica


Marta quería una tarta para Natalia y Sandra que hacían 10 y 13 años.
Ellas mismas fueron quien eligieron el diseño y los colores de la tarta.

Muchas gracias Marta, nos alegramos de que os gustara la tarta.