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28 de enero de 2015

Receta Cupcakes Princesa


Si, habéis leído bien cupcakes con sabor a princesa.
Hace algún tiempo leí en el libro de Alma Obregón: Objetivo Tarta Perfecta una receta de una tarta que se llamaba Princesa y que llevaba extracto de Princesa, de princesa???me quedé un poco mosca, porque no tenía ni idea ni me podía imaginar.... a que sabía una princesa.
Y tuve ahí la duda hasta el otro día que por fin me dio por probar el "dichoso" extracto de princesa y por fin me quedé tranquila jejeje.
Tiene un sabor como a fruto seco, vainilla y cítrico. Está muy rico y se puede sustituir por el extracto de vainilla que lleven las recetas y darle un toque diferente.

Como el tema iba de princesas, quería decorar los cupcakes de la manera más cuqui posible, así que hice unos toppers con forma corona y también hice unos wrappers personalizados con mi nombre, desde que tenemos la máquina de corte.....no paro ni un minuto, me lo paso pipa jejeje.
La tela es de Gorjuss y es chulíiiiiiisima, la compré en Tu Momento de Crear, lo difícil fue elegir el modelo porque tiene un montón y a cual más bonita.
Bueno y ahora vamos con la receta y hacerla en casa y así sabréis vosotr@s también a que saben las princesas jejeje.


RECETA CUPCAKES PRINCESA

Ingredientes:

* 100 ml. Aceite Oliva Suave
* 220 gr. Azúcar
* 3 Huevos
* 200 gr. Harina
* 1-1/2 Cucharadita Levadura
* 120 ml. Leche Entera
* 1 Cucharadita de Extracto de Princesa

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º y preparamos una bandeja de cupcakes con sus cápsulas correspondientes.
Batimos el aceite y el azúcar hasta que esté bien mezclado y añadimos los huevos uno a uno.
En un bol tamizamos la harina con la levadura y en otro recipiente mezclamos la leche con el extracto de princesa.
Añadimos la harina a la mezcla de aceite y huevos en 3 veces alternándola con la leche y mezclamos hasta que quede una masa homogénea.
Llenamos 3/4 partes de la capsula con la mezcla y horneamos unos 22 minutos o hasta que metamos un palillo en el centro del cupcake y éste salga limpio.
Sacamos del horno, dejamos enfriar 5 minutos en el molde y pasamos a una rejilla hasta que enfríen por completo.
Cuando estén fríos por completo hacemos la crema de mantequilla y decoramos.

RECETA CREMA DE MANTEQUILLA DE PRINCESA

Ingredientes:

* 250 gr. Mantequilla a temperatura ambiente
* 325 gr. Icing Sugar o Azúcar Glas
* 2 o 3 Cucharadas de Leche Entera
* 1 Cucharadita de Extracto Princesa
* Colorante Rosa (Opcional)

Preparación:

Batimos la mantequilla, el Icing Sugar y la leche durante unos 5 minutos a velocidad máxima.
Agregamos el extracto y el colorante y batimos 1 minuto más y listo para decorar.

Espero que os haya gustado la receta y que la hagáis en casa, la semana que viene vuelvo con receta nueva, gracias a tod@s por estar ahí.









26 de enero de 2015

Tarta Año Nuevo

No es que vaya con retaso para desearos feliz año nuevo, pero si que voy con retraso para enseñaros la tarta que nos encargó Adrián para celebrar el año con su familia.
Adrián probó un cupcake de Red Velvet y le gustó tanto que esta vez lo quería a lo grande en forma de tarta.
Muchas gracias nos alegramos de que os gustara la tarta.


15 de enero de 2015

Propósitos del año y Receta de Rosquillas de mi abuela



Si si, habéis leído bien, después de no sé cuanto tiempo vuelvo con receta, no me lo puedo creer y seguro que vosotr@s tampoco jeje.

Y es que ha empezado el año nuevo y con él nuevos propósitos y  nuevos retos y metas.

-El primero....adelgazar, para variar....jajajajaja, desde que estamos en la tienda nos hemos echado unos cuantos kilos que no quiero saber ni cuantos. Nos lo tomamos a risa y decimos que eso es que está bueno lo que hacemos, pero ya vale que se nos ha ido de las manos de forma considerable, así que espero que este realmente sea un propósito de este año y no del mes de Enero jejeje.

- El segundo propósito del año es  saber ORGANIZARME bien con la tienda.
Parecerá una tontería pero esto es una locura, tengo tantas cosas en la cabeza...... stock,fotografía,blog,facebook,facturas, recetas, impresiones, decoraciones, compras, pedidos........ que no sé ni por donde empezar. Y con el poco tiempo que tengo en cuanto llego a la tienda me pongo a hacer 50 cosas que al final no acabo ninguna, así que  ahora me he hecho un planing semanal y en cada día una tarea o 2 y así me pongo exclusivamente con eso sin tocar 50000 cosas a la vez, y me puesto hasta un día de fiesta......no sé yo jajajajajajaja.
Me costará ponerme al día pero espero que realmente funcione.

- El tercero EL BLOG. Esto es lo que más me quita la vida, aunque realmente vaya incluido en el segundo propósito, necesita un apartado aparte.
Primero por las tartas, no consigo actualizar todos los pedidos que nos encargan y me sabe realmente malo que nos hagan pedidos y vean sus tartas en el blog semanas e incluso meses más tarde, pero es que siempre me sale algo "más urgente" para hacer y cuando llego a casa por la noche y me voy a poner.... me atrapa el sofá de tal manera que es imposible levantarse.
Hay que hacer la foto, meterla en el ordenador, retocarla un poquillo y dejarla más bonita, subirla al blog, escribir los textos, pasarlo a facebook.......buffff que realmente si fuera sólo una no es tanto trabajo pero cuando me pongo tengo unas 20 o más... pues claro todo el trabajo se multiplica por 1000 y la pereza también jejeje.
Y luego las recetas que siempre os prometo poner y al final nada pero esto.......si que me cuesta horrores, si colgar las tartas me cuesta...imaginaros esto, a todo lo anterior de las tartas, súmale busca una receta guay (esto no es difícil), hazla,  que salga bien (esto si que es difícil sobre todo si nunca la has hecho) y ya empieza con fotos, retoques, textos y rollos (como este) que os suelto en el blog......... bla bla bla..........

- Y el cuarto, aunque también va incluido en el segundo propósito ya que le he dedicado un día en la agenda, es hacer diseños nuevos (DE TODO), kits de fiesta, mesas dulces, estencils, cajas, tazas, decoraciones en vinilo...... y es que desde que nos compramos una máquina de corte... estaría todo el día haciendo cosas con ella, menos mal que no tengo tiempo sino.....jajajaja.

Os enseño cosas que hemos hecho con ella, es un vicio, como para no engancharse....jejeje.


Wrappers y Toppers para Cupcakes

Stencils para Tartas, cupcakes, café........
Cajas para nuestros turrones

Cajas para nuestras galletas (Gracias Ana Peiró por la foto)

Cajitas para regalar y meter cualquier detalle

Más cajitas para detalles
Tazas personalizadas con vinilo

Hasta la puerta del baño  hemos decorado con ella jajajaja.


Bueno..... y vamos con la receta.
Al empezar nuevo propósito de recetas y espero que sea definitivo quería empezar con una receta especial, y que mejor que sea una receta de la persona que me introdujo en el mundillo de la repostería...... MI ABUELA, y es que la tengo bastante abandonada desde que estoy con la tienda casi no me paso a verla así que otro propósito del año es ir más a verla y una vez al mes ir a su casa a hacer una receta de las que me hacía cuando era pequeña, lo malo es que con el propósito 1 (dieta) no voy a disfrutarlo todo lo que me gustaría jejeje.

Así que en Enero nuestra primera receta será ROSQUILLAS. He intentado ajustar todo lo posible las medidas porque ya sabéis tod@s las mediciones que hacen las abuelas, un poco de aceite, una pizca de azúcar....... en fin..... para que luego digan que la repostería tiene que ser exacta, las abuelas no han usado en su vida una báscula y les sale todo de muerte jejeje.

Bueno...... ahí va tal cual la receta de mi abuela pero con subtítulos jajajajaja.



RECETA ROSQUILLAS DE MI ABUELA

Ingredientes:

* 2 Huevos
* Azúcar al gusto (ya empezamos......fueron 8 cucharadas soperas)
*  2 Cucharadas aceite oliva suave
* Ralladura de 1/2 limón
* 1 Sobre Levadura (16 gr)
* Harina hasta que pida (Como que hasta que pida abuela??? Me va a pedir la receta harina??? buenoooo veremos que pasa en la preparación jajajajaja.

Preparación:

Batimos con las varillas los huevos, el aceite y el azúcar. Cuando esté todo bien mezclado añadimos la ralladura de limón....y ahora viene lo mejor LA HARINA jejeje. Cantidad hasta que te pida de harina jajaja pero es que tiene razón, la misma receta te pide la cantidad de harina que tienes que echar, primero echar "un poco" de harina en un plato (unas 2 cucharadas soperas) y se le añade la levadura, se mezcla y se añade a la masa sin dejar de batir, se sigue echando harina cucharada a cucharada hasta que se forme una masa que se desprenda de las paredes del bol y no se pegue. De verdad que se sabe perfectamente que cantidad de harina hay que echar.

Calentamos a fuego medio una sarten profunda con mucho aceite de oliva suave, mi abuela usó el número 4 (de 9) de la placa.
Cogemos una porción de masa pequeña, hacemos churritos y cerramos en forma redonda (o como se pueda jeje)

                                     
                                     

Mientras las preparamos subimos la potencia del fuego al numero 7 (de 9) y vamos echando las rosquillas de poco en poco.


 Al minuto más o menos o cuando estén doraditas les damos la vuelta para que se hagan por el otro lado, y lo mismo cuando estén doraditas se sacan a un bol con papel de cocina para que absorba el aceite.
Luego se pasan por un cuenco con azúcar y se dejan hasta que se enfrían por completo y listas para comer.



Y aquí tenéis a mi abuelita tan contenta con sus roquillas, que ricaaas!!!!














7 de enero de 2015

Tarta Minnie Mouse

Esta vez Silvia nos pidió una tarta para el primer cumpleaños de su hija Carlota.
Quería una tarta muy cuqui con un modelado de Minnie Mouse y dimos en el clavo porque más cuqui no puede ser, y vaya pedazo de modelado de Minnie quedó genial, Borja....una vez más te has lucido, IMPRESIONANTE!!!!!
A su hermana María también le gustó mucho la tarta, y no dudó en posar con ella cuando le hacíamos la foto en la tienda.Guapísima María!!!
Muchísimas gracias Silvia por contar con nosotros SIEMPRE.



Tarta Tortuga Ninja Donatello

Vanesa quería una tarta para el cumpleaños de su hijo Izan y este año le tocaba de las tortugas ninja, exactamente de Donatello que es el que más le gusta a él.
A Vanesa le encantó la tarta, bueno y lo más importante a Izan también jeje.

Muchisimas gracias Vanesa de nuevo y gracias por contar con nosotros en todas tus celebraciones, vamos viendo a Izan crecer año a año, bueno y a Raúl también jejeje.





1000 gracias también por mandarnos las fotos del "bichillo" con su tarta de Donatello y sus cakepops














Tarta Frozen "sin"

Mercedes quería una tarta especial para el cumple de su hija María, y digo especial porque María no puede comer ni huevo, ni lactosa, ni trigo, ni chocolate......... y le quería dar una alegría y salir del bizcocho que siempre le hacía por su cumple.

Así que haciendo alguna investigación conseguimos a hacerle una tarta especial a María para que ella pudiera comer y que también llevara a Anna y a Elsa, sus princesas favoritas.

Muchas gracias Mercedes, nos alegramos mucho de que os gustara la tarta pero sobre todo de hacer feliz a María con su tarta de Frozen.


5 de enero de 2015

Tarta 10 Aniversario de Ryanair en Zaragoza

Hace unas semanas os enseñábamos esta tarta que preparamos para Ryanair, y es que nos hizo muchísima ilusión hacer una tarta para un evento tan importante.

El equipo del aeropuerto de Zaragoza se puso en contacto con nosotros para encargarnos una tarta ya que se iba a celebrar el 10° Aniversario de Ryanair en el Aeropuerto de Zaragoza.
Nos pidieron una tarta de 3 pisos y querian un avion de ryaniar modelado y unas imagenes que representaran el aeropuerto de Zaragoza y otras de edificios importantes de Zaragoza que representaran a la ciudad.

Muchisimas gracias al equipo de aeropuerto por confiar con nosotros para el evento y por mandarnos un mensaje diciendo que habiamsido un exitazo la tarta, que le habia encantado al personal de Ryanair y que la habian repartido con el personal del aeropuerto y con la tripulacion y pasajeros del vuelo Zaragoza Bruselas.







Y aqui os enseñamos la foto de la noticia que salió en la prensa del evento con nuestra tartita presidiendo la mesa, que ilusión!!!!