Galletas Bebé

Izaskun nos pidió estas galletitas para el cumple de Cesar y Yaiza.

Muchas gracias Izaskun, nos alegramos de que os gustaran.

Tarta Minnie Mouse

Eva quería una tarta para el cumple de su hija Martina que hacía 2 añitos.

Muchas gracias Eva, nos alegramos de que os gustara la tarta.

Tarta Mickey Mouse

Yadira nos pidó esta tarta tarte de Mickey Mouse para su hijo Dayron que hacía 3 años.

Muchas gracias Yadira, nos alegramos de que os gustara.

Tarta Baby TV

Eva y Angel nos pidieron estas tartas para el primer cumple de su hijo Adrían.

Muchisimas gracias chicos, por contar con nosotros para celebra el primer cumple de vuestro peque.

Tarta 1º Cumpleaños

Natalia nos encargó esta tarta para el 1º cumpleaños de su hijo Pablo.
La tarta quedó muy colorida y muy mona con el 1 de galleta, rico, rico....

Muchas gracias Natalia por confiar en nosotros para la primera tarta de tu peque.

Receta Tarta de Zanahoria

Hace unos días que empezamos a diseñar toppers para tartas y me faltó tiempo para hacer una tartita y así enseñarlo en condiciones.
Aprovechando que hacía una tarta hice este layer cake de zanahoria que es uno de mis preferidos, tiene un sabor espectacular y una jugosidad mmmmmm!!!
Es tarta de zanahoria pero realmente lleva de todo, zanahoria, manzana, pasas, ...... si a alguien no le gustan las pasas las puede suprimir que no pasa nada.

Os dejo la receta y luego os pongo el paso a paso de como hemos hecho la tarta con una decoración "rústica" que me encanta.

RECETA TARTA DE ZANAHORIA

Receta del Libro: Objetivo Tarta Perfecta de Alma Obregón

Ingredientes para 3 moldes layer de 15 cm:

* 180 ml. Aceite oliva suave

* 180 gr. Azúcar

* 3 Huevos M

* 210 gr. Harina

* 2 Cucharaditas de levadura

* 2 Cucharaditas de Canela

* 225 gr. Zanahoria rallada

* 210 gr. Manzana rallada (yo usé golden)

* 90 gr. Pasas (opcional)

Preparación:

Tamizamos la harina con la canela y la levadura.

En un bol rallamos la zanahoria y la manzana.

Batimos el aceite con el azúcar y los huevos e incorporamos la harina en 2 veces.

Con una espátula incorporamos la zanahoria y manzana rallada.

Cuando esté mezclado añadimos las pasas.

Rocíamos los moldes con spray desmoldante.

Pesamos la masa, la dividimos en 3 y echamos a cantidades iguales en los 3 moldes.

Horneamos con el horno precalentado a 180º durante 25/30 minutos o hasta que se pinche con un palillo y éste salga limpio.

Los sacamos del horno, dejamos 5 minutos en los moldes y pasamos a una rejilla hasta que se enfríen completamente

RECETA CREMA DE QUESO

Receta libro Objetivo Tarta Perfecta: Alma Obregón

Ingredientes:

* 125 gr. Mantequilla a temperatura ambiente

* 300 gr. Azúcar Glas o Icing Sugar

* 125 gr. Queso Philadelphia

* 3 Cucharadas de Leche

Preparación:

Tamizamos el azúcar y lo batimos junto con la mantequilla hasta que quede bien integrado.

Si le cuesta añadimos la leche para que ligue bien. Cuando la esté cremosa le añadimos el queso y batimos primero a velocidad baja y vamos aunmentando hasta que quede una masa homogenéa.

Y hasta aquí la receta......ahora vamos a por la decoración.

Tenemos los 3 bizcochos sacados de los moldes y cortamos con una lira niveladora para que queden totalmente iguales los 3.

Para la decoración estos son las herramientas que hemos usado manga pastelera con boquilla redonda grande, espátula mediana recta, espátula recta curva, scraper alisador, base giratoria y base dorada de cartón para poner la tarta, que con un tamaño más grande también puede ser de presentación

Empezamos poniendo la base del tamaño de nuestro bizcocho en la base giratoria y ponemos crema de queso encima para que el bizcocho quede bien pegado y no se mueva.

Ponemos encima un bizcocho y presionamos ligeramente para que quede bien pegado a la base.

Con la manga y la boquilla redonda rellenamos el primer bizcocho, haciendo una espiral de fuera a dentro, no usar espátula para rellenar ya que se levantan las migas del bizcocho y manchan la crema.

Y sobre todo llevar bien la crema hasta afuera aunque sobresalga.

Poner el siguiente otro bizocho encima y presionar para que asiente bien.

Repetimos el mismo paso que con el anterior y ponemos el tercer bizcocho.

Una vez montados todos los bizcochos cubrimos de crema conb la espátula y pasamos el scraper para alisarlo lo máximo posible y metemos a la nevera para que endurezca la crema

Y ya empezamos a poner buena cantidad de crema con la espátula y empezamos a dar "espatulazos"  sin mucho sentido. Es super fácily queda chulísimo, a mí me encanta este tipo de decoración.

Y finalmente ponemos el topper elegido, en la primera foto he puesto este prediseñado pero también pueden ser personalizados como este de la tarta que os muestro a continuación, incluso también pueden ser números para un cumpleaños o aniversario o puede llevar cualquier otro mensaje, pregúntanos sin ningún compromiso.

Espero que os haya gustado esta receta y os recomiendo que la hagáis porque el bizcocho está delicioso, ya me contaréis.

Besitos para tod@s!!!!!!

Tarta Yaya

Patricia nos encargó una tarta para la yaya de la familia.
El diseño era secillito pero quedó muy elegante.
Muchas gracias Patricia

Cake Pops Cumpleaños

Verónica nos pidó cake pops para que su hijo Eric llevara a los compañeros del cole el día de su cumple.
Le pusimos también una etqueta con el nombre del cumpleañero y los años que cumplía.
Un bonito detalle para los compis.
Gracias Verónica

Tarta Básica

Toñi y José nos pidieron una tarta para su hija Sara.
Querían una decoración sencilla y que la tarta fuera rosa, muy rosa y este fue el resultado.

Muchas gracias José y Toñi, nos alegramos de que os gustara la tarta.

Tarta Básica Impresión Comestible

Y esta fue la tarta que nos encargaron las mamás de Inés, Adrián, Carla, Natalia, Daniel y Paula para el cumple trimestral de sus hijos que celebraron en la tienda.

Muchísimas gracias por contar con nosotros para celebrar el cumple de vuestros hijos.

Tarta 18 Cumpleaños

Maria José nos pidió una tarta para el 18 cumpleaños de su hija Tamara.
Nos dijo que no le quería nada en especial, que fuera sencilla y con el nombre y la edad de la cumpleañera.
También nos dijo que le daba igual el color, pero que no fuera verde, así que se la hicimos colorida y alegre que no se hacen 18 años todos los días... que por cierto quien los pillara ahora jejeje.

Muchas gracias Maria José y esperamos que le gustara la tarta a Tamara.

Bundt Cake Calabaza y Chocolate

03/11/2013.

Fue el cumpleaños de mi madre y como ya os he dicho alguna vez le encantan (como a mí) estos bizcochos, y que mejor para su cumpleaños que un buen Bundt Cake.

Como siempre hacemos el Red Velvet que es el que mas nos gusta esta vez decidimos cambiar un poco y a la vez aprovechar una de las 96 calabazas que ha cogido mi abuelo en su huerto. Vaya pasada!!!

Con tanta calabaza ya me veo haciendo postres de todas clases con este ingrediente, aunque yo encantadísima porque me gusta un montón.

Le pusimos unas pepitas de chocolate para darle un poco más de gracia y salió buenísimo y la calabaza le daba una textura mmmmm!!!!

Como también sabeis que ultimamente me ha dado por hacer diseños con Photoshop no podía faltar la tarjetita de cumpleaños para mi madre, con su sobre a juego y todo, y lo mejor....todo hecho por mi!!!

Muchas felicidades Mamá!!!!!

Tarta Corona

09/03/2013.

Alejandro nos pidió una tartapara el cumpleaños de su novia, nos dijo que si le podíamos poner una corona y una foto en papel azucar de su novia cuando era pequeñita.

Muchas gracias Alejandro, esperamos que le gustara la tarta a tu novia.

Tarta Cumpleaños

30/11/2012.

Mis tios Merche y Modes nos pidieron una tarta para celebrar el cumpleaños y a la vez la jubilación de su amigo Miguel, que hacía 65 años.
La verdad eque no teníamos muy claro el diseño que íbamos a hacer. Casi todas las decoraciones que tenemos son de chicas que digo yo, flores,mariposas, corazones.....y para un hombre de 65 años no pegaba mucho la verdad.

Así que decidimos hacerla con circulitos que es más unisex jeje, y de varios tonos de azules y no tan colorida como estamos acostumbrados a hacer, pensamos que era más apropiada para un hombre de 65 años.
Y acertamos!!! La tarta fue todo un acierto y nos llamaron y todo para pedirnos la dirección del blog y decirnos que teníamos una nueva fan.....guuuuuuauuuuuu!!! Graciaaaas!!!!

Muchas gracias tíos y nos alegramos de que gustara la tarta a todo el mundo.
Y a nuestra nueva fan.....muchas gracias por la llamada,la verdad esque se agradecen estas cosas y bienvenida a nuestra página!!!

Mi Tarta Cupcake

28/07/2012.

Siiiiii, por fin!!!! La sorprendida era yo y tenía una tarta para mí......yuhuuuuuu!!!
Era mi cumpleaños y Borja esperó a que yo me fuera a trabajar para hacerme la tarta y que yo no sospechara nada y darme la sorpresa cuando volviera de trabajar....y vaya si me la dio!!!!
K sorpresa,la verdad es que no me lo esperaba,me encantó...por el diseño,por el sabor que era de chocolate y mermelada de fresa mmmmm!!! Estuve a punto de dejarla de decoracion del salón pero al final...me pudo la gula jejeje.
Amooor muchas gracias por la tarta,por el libro,el vale y por la cenica que me preparaste por la noche con velas y todo,me hizo mucha ilusion todo graciaaaaaas!!!!!

Tarta Cumpleaños

05/06/2012.

Iba a ser el cumple de mi tía Esperanza(Pasota para los amigos jeje)y mi tía Merche me dijo que le hiciera una tarta,a mi elección,no sabía que hacerle porque la pobre todo el día cuidando de mi abuela pues no tiene ningún hobbie o afición de la que le pudiéramos hacer la tarta,así que,para variar,me decanté por los colores y por los cortantes de círculos que me encantan....si esque..... cuando algo le gusta a una...la mano y la cabeza siempre tiran para el mismo lado jejeje.
La hice bastante grande porque ibamos a ir a comer a su casa toda la familia y como somos todos de buen comer,sobre todo "morro",pedazo de tarta que le llevamos y que no sobraron ni las migas.

Y con esta tarta por fin me pongo al dia de todas las cosas que hemos hecho,yuhuuuuu!!pensaba que nunca terminaría,ahora ya las cosas que vayamos poniendo seran las que vayamos haciendo día a día.
Espero le pueda dedicar el tiempo necesario para luego no llevar retrasos.

Tarta 25 años

22/05/2012.

Elenita me pidió que si le podía hacer una tarta para el cumpleaños de su amiga Nerea,fue muy sencilla pero con ese contraste de colores..la verdad esque quedó bonita,y la sorpresa se la llevaría Nerea al cortar la tarta,porque el bizcocho era de color verde,jeje la pena esque claro......no le pude hacer foto.

Muchas gracias Elenita y espero que le gustara la tarta.