Galletas Detalle Boda

Esther nos pidió estas galletas para dar a sus invitados en el día de su boda.

Muchas gracias Esther y gracias por contar con nosotros para una ocasión tan especial.

Galletas y Tabletas Personalizadas

Beatriz nos pidió estas tabletas y galletas como detalle para alguno de los invitados de su boda.

Muchas gracias, nos alegramos de que os gustaran y esperamos que lo pasarais bien.

Galletas Real Zaragoza

Andrés nos encargó estas galletas del Real Zaragoza para dar como detalle a los initados de su boda.

También nos encargó estas otras galletitas para repartir a unos futuros papás.

Muchas gracias por confiar en nosotros para una ocación tan especial

Receta Tarta de Zanahoria

Hace unos días que empezamos a diseñar toppers para tartas y me faltó tiempo para hacer una tartita y así enseñarlo en condiciones.
Aprovechando que hacía una tarta hice este layer cake de zanahoria que es uno de mis preferidos, tiene un sabor espectacular y una jugosidad mmmmmm!!!
Es tarta de zanahoria pero realmente lleva de todo, zanahoria, manzana, pasas, ...... si a alguien no le gustan las pasas las puede suprimir que no pasa nada.

Os dejo la receta y luego os pongo el paso a paso de como hemos hecho la tarta con una decoración "rústica" que me encanta.

RECETA TARTA DE ZANAHORIA

Receta del Libro: Objetivo Tarta Perfecta de Alma Obregón

Ingredientes para 3 moldes layer de 15 cm:

* 180 ml. Aceite oliva suave

* 180 gr. Azúcar

* 3 Huevos M

* 210 gr. Harina

* 2 Cucharaditas de levadura

* 2 Cucharaditas de Canela

* 225 gr. Zanahoria rallada

* 210 gr. Manzana rallada (yo usé golden)

* 90 gr. Pasas (opcional)

Preparación:

Tamizamos la harina con la canela y la levadura.

En un bol rallamos la zanahoria y la manzana.

Batimos el aceite con el azúcar y los huevos e incorporamos la harina en 2 veces.

Con una espátula incorporamos la zanahoria y manzana rallada.

Cuando esté mezclado añadimos las pasas.

Rocíamos los moldes con spray desmoldante.

Pesamos la masa, la dividimos en 3 y echamos a cantidades iguales en los 3 moldes.

Horneamos con el horno precalentado a 180º durante 25/30 minutos o hasta que se pinche con un palillo y éste salga limpio.

Los sacamos del horno, dejamos 5 minutos en los moldes y pasamos a una rejilla hasta que se enfríen completamente

RECETA CREMA DE QUESO

Receta libro Objetivo Tarta Perfecta: Alma Obregón

Ingredientes:

* 125 gr. Mantequilla a temperatura ambiente

* 300 gr. Azúcar Glas o Icing Sugar

* 125 gr. Queso Philadelphia

* 3 Cucharadas de Leche

Preparación:

Tamizamos el azúcar y lo batimos junto con la mantequilla hasta que quede bien integrado.

Si le cuesta añadimos la leche para que ligue bien. Cuando la esté cremosa le añadimos el queso y batimos primero a velocidad baja y vamos aunmentando hasta que quede una masa homogenéa.

Y hasta aquí la receta......ahora vamos a por la decoración.

Tenemos los 3 bizcochos sacados de los moldes y cortamos con una lira niveladora para que queden totalmente iguales los 3.

Para la decoración estos son las herramientas que hemos usado manga pastelera con boquilla redonda grande, espátula mediana recta, espátula recta curva, scraper alisador, base giratoria y base dorada de cartón para poner la tarta, que con un tamaño más grande también puede ser de presentación

Empezamos poniendo la base del tamaño de nuestro bizcocho en la base giratoria y ponemos crema de queso encima para que el bizcocho quede bien pegado y no se mueva.

Ponemos encima un bizcocho y presionamos ligeramente para que quede bien pegado a la base.

Con la manga y la boquilla redonda rellenamos el primer bizcocho, haciendo una espiral de fuera a dentro, no usar espátula para rellenar ya que se levantan las migas del bizcocho y manchan la crema.

Y sobre todo llevar bien la crema hasta afuera aunque sobresalga.

Poner el siguiente otro bizocho encima y presionar para que asiente bien.

Repetimos el mismo paso que con el anterior y ponemos el tercer bizcocho.

Una vez montados todos los bizcochos cubrimos de crema conb la espátula y pasamos el scraper para alisarlo lo máximo posible y metemos a la nevera para que endurezca la crema

Y ya empezamos a poner buena cantidad de crema con la espátula y empezamos a dar "espatulazos"  sin mucho sentido. Es super fácily queda chulísimo, a mí me encanta este tipo de decoración.

Y finalmente ponemos el topper elegido, en la primera foto he puesto este prediseñado pero también pueden ser personalizados como este de la tarta que os muestro a continuación, incluso también pueden ser números para un cumpleaños o aniversario o puede llevar cualquier otro mensaje, pregúntanos sin ningún compromiso.

Espero que os haya gustado esta receta y os recomiendo que la hagáis porque el bizcocho está delicioso, ya me contaréis.

Besitos para tod@s!!!!!!

Galletas Coche Boda

Arantxa y Armando nos pidieron estas galletas para dar de regalo a los invitados de su boda.
Le encantaron las galletas y a nosotros también.

Muchas gracias por confiar en nosotros en el día más importante de vuestras vidas, que seáis muy felices.

Tarta Boda

Eva nos pidió esta tarta para la boda de unos amigos. Nos mandó una foto de un modelo que le gustó y nos dijo que lo quería exactamente igual. Así lo quería y así fue.

Muchas gracias Eva y enhorabuena a los novios.

Tarta Anuncio Boda

Tatiana nos pidió una tarta para una cena en la que iban a dar la noticia de que se iban a casar.
Así que quería un mensaje que pusiera "Nos Casamos" y que también llevara unos escudos de la Real Sociedad, equipo de Oscar, el novio.

Muchísimas gracias Tatiana que vaya todo muy bien y que seáis muy felices.

Tarta Boda

Rosa y Toño se iban a casar y nos pidieron la tarta de boda junto con unos cupcakes y unas galletas para decorar una mesa dulce que ella misma diseñó.

La tarta la querían de 4 pisos, y la decoración sencilla con los mismos colores que las invitaciones de la boda y de toda la mesa dulce, también nos trajeron unas decoraciones para que le pusiésemos y unos muñecos que pusieron luego en el restaurante.

Las galletas y los cupcakes eran rosas, del mismo tono que la tarta, pero íbamos tan liadísimos que ni me dio tiempo a hacer la foto, que pena.

Muchas gracias chicos, esperamos que fuera todo bien, enhorabuena y que seáis muy felices.

Tarta Novia

Kiko le quería dar una sorpresa a su hermana Mariajo porque se casa al año que viene yuhuuuu!!!!
Y nos pidió que le hiciéramos una tarta en forma de novia.
La tarta era la falda de la novia y luego Borja hizo un modelado de la muñeca.
Kiko también nos dio un regalillo para que se lo pusiéramos dentro del bizcocho y se llevara una sorpresilla.

Muchas gracias Kiko....y el año que viene nos vamos de bodorrio....bieeeeeen!!!!
Enhorabuena Mariajo y Jorge..... VIVA LOS NOVIOOOOOOS!!!!!

Galletas Aniversario

Noelia nos pidió unas galletas para regalarle a Fernando por su aniversario.
Era con galasa y cada una con un mensaje.
Quedaron muy chulas y a Noelia le encantaron y nos dijo que estaban bueníiiiiiisimas.

Muchísimas gracias Noelia por las galletas y por venir a la tienda a decirnos que fueron un exitazo ;)

Tarta Boda

Que contentos y que ilusionados estamos, después de casi 6 meses de nuestra apertura hemos tenido nuestra primera tarta de boda, que alegría, que ilusión, que nervios, que responsabilidad, que miedoooooo jajaja.

Es todo lo que nos pasó por la cabeza cuando Jesús y Silvia vinieron a encargarnos la tarta de su boda.

Nos trajeron una foto de como la querían y tenían muy claro que la querían de 5 pisos, tarta y decoración en blanco y para contrastar los lazos en negro.

 Estábamos muy ilusionados porque nos habían elegido a nosotros para celebrar el día más feliz de su vida, era una alegría y a la vez un poco de "cague" porque era mucha responsabilidad, tenía que salir todo perfecto.

La decoración de la tarta, que no tuviera ni un mínimo fallo y lo que más nos preocupaba era el viaje, como la íbamos a llevar hasta el Castillo de Bonavia donde celebraban su boda, con todas estas rotondas y badenes que nos han puesto ahora en el pueblo, no sabíamos si saldría de Utebo sana y salva jajaja.

Y gracias a dios, todo fue perfecto, la tarta tal y como la habían pedido y el viaje sin ningún percance, yo creo que ha sido la primera vez en toda mi vida que he ido con el coche por debajo de la velocidad de la carretera jajajajaja.

Y la mayor alegría de todas cuando han venido los novios esta mañana a la tienda a darnos las gracias por la tarta, que era impresionante y muy bonita, que era tal y como la quería.

Muchísimas gracias Jesús y Silvia por haber confiado en nosotros en el día más importante de vuestra vida y nos alegramos muchísimo de que la tarta haya sido tal y como la imaginabais.

Enhorabuena por la boda y ahora a disfrutar del viaje, y de vuestra nueva vida como marido y mujer ;)

Tarta Novios Impresión comestible

Vero nos pidió una tarta tarta para celebrar que su hermano y Reyes se casan en septiembre.

Muchas gracias Vero por la tarta, nos alegramos de que os gustara, y sobre todo enhorabuena a Fermin y Reyes por la boda, y espero que os vaya muy muy bien.

Galletas Detalles Boda

Azahara quería tener un detalle con los invitados el día de su boda, y nos pidió unas parejitas de novios para los siguientes en casarse, unas de bebés para las parejas que van a ser papás pronto y 1 paquetito de varias galletas para los niños que iban a estar en la boda.

Muchísmas gracias Azahara y enhorabuena por la boda, esperamos que fuera todo muy bien.

Galletas Novios

09/11/2012.

Mapy quería unas galletas como detalle para el 25 Aniversario de la boda de sus padres.
Estuvimos mirando varias opciones con galletas con el numero 25, con las iniciales de los padres, con anillos entrelazados....y se me encendió la bombilla cuando Mapy me dijo si podían ser galletas de novios, y ya le mandé este diseño y le encantaron...bueno...nos encantaron que a mí también me gustaron mucho jejeje. Para variar......buen trabajo Borja
Muchas gracias Mapy espero que le gustaran a tus pasdres y que lo pasarais bien

Tarta Boda

15/09/2012.

Llegaba otra fecha muy importante para nosotros,Adrián (hermano de Borja) y Lorena se casaban. Así que Borja se puso manos a la obra porque quería hacerle una tarta a su hermano para una fecha tan especial.
El pobre Borja le echó horas y horas a la tarta porque quería que fuera tan bonita,que no sabía que hacer, si tipo más elegante al ser boda...un poco más colorida al ser tan jóvenes...al final se decantó por el elegante con los contrastes de blanco,marrón y crema.
Para mi, decisión acertadísima,la tarta quedó impresionante nada más y nada menos que de 4 pisos,que a la vez era sencilla pero muy elaborada.
Enhorabuena Borja!!! Se nota que le puso todo el cariño e ilusión del mundo porque la tarta quedó INCREIBLE.

Aprovecho para poner la foto de la tarta con los novios para que veais que guapos estábamos todos jeje.