Cupcakes Dulce de Leche

26/07/2013.

Mariajo tenía un cumpleaños y nos pidió recomendación para llevar unos cupcakes y sin pensarlo un momento le dije Red Velvet, le pregunté de quien era el cumleaños y me dijo que de su amiga Conchi y Marta así que le propuse cambiar de sabor porque algún día hablando con Conchi me decía que le encantaba el dulce de leche y que le gustaría probarlos, así que Mariajo me dijo que sí, que le parecía bien el cambio.

Las decoraciones las hicimos cada una con una letra formando el nombre de cada una.

Muchas gracias Mariajo, esperamos que les gustaran los cupcakes

Cupcakes Leche Merengada

16/11/2012.

Y sigo con retraso....todo se me amontona y no sé si algún día voy a conseguir ponerme al día sorry

Y esque estos cupcakes son los que hice el viernes pasado para el bar, voy nada más y nada menos con una semana de retraso, aprovecho para decir que a partir de esta tarde habrá en el bar Red Velvet Bundt Cake y Angel Food de Chocolate, lo pongo ahora porque sino...fijo que hasta la semana que viene no os enterais jejeje.

Bueno cambio de tema, en una de mis multiples visitas por todas las tiendas online de tiendas especializadas en repostería de toda españa vi que entre muchas "cosas" en pasta, manzana en pasta, coco en pasta, turron en pasta....... leche merengada en pasta mmmmmm ideaaaaaa!!!! y cómo sabrá esa leche merengada en pasta??? Y que tal un Cupcake de Leche Merengada????Estaba claro que había que comprala jejeje, además Borja me animó que le gusta mucho la leche merengada.
Quedaron muy ricas y muy suavecitas y para decorar en vez de buttercream le puse merengue,para que fuera merengada del todo jeje y un poquito de canela por encima.
No quedaron tan espectaculares como con buttercream pero quedaron muy suavecitas y muy ricas, y más light jeje.