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1 de abril de 2014

Receta Cupcakes Ferrero Rocher



No me lo puedo creer... después de más de 3 meses sin colgar una receta, por fin vuelvo a la carga. 
Con todo el lío de la tienda no hemos tenido tiempo de nada y me prometí (como muchas veces hago) en ponerme al día con el blog y así tendría más tiempo para prepararme la recetas, pero nada oye, que no hay manera de ponerse al día y lo intento eh??De verdad que lo intento como veis os doy la paliza casi todos días poniendo tartas pero es que no hay manera de terminar, se me acumula el trabajo cada día más.
Así que como esto no tiene fin.....voy a sacar el tiempo de donde sea , y ahora si que os prometo (en serio) una receta a la semana o algún tutorial.....o no sé.....si os apetece que ponga algo no tenéis más que pedirlo por esa boquita y sobre todo si tenéis alguna duda, consulta o lo que sea....preguntarme lo que haga falta.

Ha pasado mucho tiempo pero la espera merece la pena os lo aseguro... porque me ha costado venir pero he venido con fuerza, bueno mejor dicho...con calorías, muchas calorías jajajaja.

Estos cupcakes se los hice a mi cuñado Ernes para su cumpleaños, quería algo diferente y especial para él y buscando y buscando por muchos blog me topé con estos y no lo dudé ni un segundo, éstos tenían que ser para mi cuñado.
Estaban buenísimos, la masa espectacular, dulce pero sin pasarse, esponjosos y lo mejor de todo el Ferrero Rocher que había arriba??? Nooooooo!!! Lo mejor el Ferrero que había también dentro del cupcake jejeje. La sorpresa que se llevó mi cuñado al darle un mordisco y toparse con otro bombón. IMPRESIONANTE, yo creo que el mejor cupcake que he probado nunca, y encima está tan bueno y te lo comes tan agusto que no tienes luego ni remordimientos de conciencia por las calorías ingeridas jajajaja.



Bueno Ernes con este post te quiero agradecer lo que has hecho por nosotros en la tienda, bueno y siempre por mí. Que hayas "malgastado" tus días de vacaciones en hacer viajes, colgado cosas, poner rodapies pero sobre todo....colgar el estor dichoso jejeje, que si no hubiera sido por ti... yo creo que todavía estábamos en el Ikea jeje. Y que no tengas celos de mi hermana....que a ti también te quiero mucho. Muchisimas gracias por eso y por todo ;)

Y después de soltar el rollo por fin vamos con la receta, si la hacéis ya me diréis que os han parecido porque de verdad que son brutales.

Me encanta el stand, por fin lo conseguí, y lo tenemos en la tienda por si alguien lo quiere.


CUPCAKES FERRERO ROCHER
Receta adaptada de Alma Obregón

Ingredientes para 12 cupcakes

Para el bizcocho:

* 100 ml. Aceite de oliva suave
* 120 gr. Azúcar moreno
* 2 Huevos M
* 115 ml. Nata (35% materia grasa)
* 20 ml. Miel
* 120 gr. Harina
* 1 Cucharadita Levadura Química
* 35 gr. Cacao en polvo
* 1/2 Cucharadita bicarbonato sódico
* 12 Ferrero Rocher

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º y llenamos el molde de cupcakes con sus cápsulas correspondientes.
Mezclamos bien el aceite, el azúcar, los huevos, la nata y la miel y reservamos.
En otro bol aparte tamizamos la harina, el cacao, la levadura y el bicarbonato.
Incorporamos la mezcla de los sólidos a la de los líquidos en 2 veces y batimos hasta que la masa sea homogénea.
Echamos una cucharada de la masa en cada cápsula, añadimos un bombón y volvemos a echar otra cucharada de masa para cubrir el bombón sin que sobrepasen los 2/3 partes de la cápsula.
Horneamos unos 22 mintuos o hasta que pinchemos con un paillo y este salga limpio (Ojo porque si sale manchado puede ser del bombón. Dejamos 10 minutos en el molde y luego pasamos a una rejilla hasta que enfríen completamente.

CREMA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

Ingredientes:

*200 gr. Mantequilla a temperatura ambiente
* 200 gr. Azucar glas
* 150 gr. chocolate derretido
* 2 Cucharadas de Nutella

Preparación:

Calentamos un poquito la Nutella sin que llegue a derretir del todo y dejamos templar.
Tamizamos el azúcar glas y lo batimos con la mantequilla hasta que blanquee, incorporamos la nutella poco a poco sin dejar de batir hasta que quede una masa homogénea.
Decoramos al gusto de cada un@ y para rematar ponemos otro Ferrero encima jejeje.

Espero que os haya gustado, ya me contaréis que os ha parecido.
Besos para tod@s!!!!











2 comentarios:

  1. wowwwwww menuda pinta amiga estos los hago si o si ;) me encanta el stan ;)

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    Respuestas
    1. Si si hazlos porque están espectaculares.
      Iba detrás de este stand no sé cuanto tiempo y cuando por fin pude traerlo a la tienda...me agencié uno jejeje.

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Muchas gracias por vuestros comentarios :)