Receta Espuma de Fresa

Esta es la receta que quería colgar la semana pasada, quería hacer una facilita, rápida y refrescante ya que se acerca el buen tiempo y ya apetecen las cosas fresquitas.

Pues ni la receta más fácil y rápida del mundo me dio tiempo a colgar......aiiiins, pero bueno aquí está semana me da tiempo y os puedo colgar otra.

Esta receta la he sacado del libro de Sandra Mangas " Las recetas de la Felicidad", es la primera que sale en el libro y la vi tan facilita y tan fresquita.....que ya no pasé más hojas jejeje, y sino seguir leyendo y veréis lo fácil que es.

ESPUMA DE FRESA

Receta del libro "Las recetas de la felicidad"

Ingredientes:

* 200 ml. Agua

* 1 Sobre de gelatina de Fresa.

* 350 ml. de nata muy fría

* 4 Cucharadas de Azúcar.

Preparación:

Hervimos el agua en un cazo y cuando hierva añadimos la gelatina y removemos hasta que se disuelva.

Dejamos enfriar pero sin que cuaje.

Echamos la nata y el azúcar en el bol de la batidora y montamos hasta que monte, ojo!! no batir demasiado o la nata se volverá mantequilla.

Cuando enfríe la gelatina batimos hasta que esté espumosa, añadimos la nata y mezclamos despacio con una espátula con movimientos envolventes para que la nata no pierda aire..

Repartir la mezcla en vasitos y refrigerar como mínimo 1 hora.

* Para hacerla de otro sabor solo hay que cambiar el sabor de la gelatina.

* Si la queréis con más color se le puede añadir colorante, yo no le he echado.

Veis que facilita, si la hacéis ahora os da tiempo a hacerla para merendar jejeje.

Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerla porque ésta si que no da pereza.

Besos para tod@s!!!!