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15 de julio de 2015

Receta Galletas de Minions



Much@s de vosotr@s cuando venís a la tienda me decís que os encantaría hacer galletas pero que luego  es muy difícil o os da mucha pereza decorarlas con glasa o con fondant.
Y que si las hacéis sólo con cortadores, que solo tienen la forma y no tienen gracia.
Pues hoy os traigo la solución a vuestros problemas, coratadores con textura de minions  para hacer a vuestr@s hij@s, así que ya no tenéis excusas, porque no necesitan decoración, tan sólo con presionar el pulsador de la galleta...listo.
Y tendréis unas galletas mucho más sanas y naturales.
Son muy fáciles de hacer y muy muy pero que muy ricas, a ver quien se anima a hacerlas, ahí va la receta.....



RECETA GALLETAS DE MANTEQUILLA
Receta del Libro EL Rincón de Bea

Ingredientes:

* 250 gr. Mantequilla
* 200 gr. Azúcar glas
* 1 Huevo XL
* 650 gr. Harina
* 1 Chorrito de Leche para que ligue la masa
* 1 Cucharadita de Vainilla en Pasta o Extracto de Princesa

Prepración:

Tamizamos el azúcar glas y batimos con la mantequilla a temperatura ambiente, unos 5 minutos, hasta que blanquee y quede muy cremosa.
Añadimos el huevo y el extracto deseado, el extracto de princesa tiene matices de vainilla, almedra y cítricos y le da un toque muy bueno a las galletas.

Seguimos batiendo a velocidad baja, parecerá que se corta la masa pero no pasa nada, es normal. Vamos añadiendo la harina también a velocidad baja y cuando la masa empiece a "desmigarse" es cuando tenemos que echar el chorrito de leche para que se ligue.

Terminamos de amasar a mano para no pasarnos de batido.
Estiramos la masa de galletas con un rodillo y les damos un grososr de 5mm.
Dejamos enfriar en el frigorífico un mínimo de 1 hora.
Pasado este tiempo cortamos con los cortadores de minion y presionamos con el expulsor para que se grabe la textura del minion.Al hacer este tipo de galletas no es conveniente que la masa esté muy fría, ya que sino es más dificil que se grabe la forma con el expulsor.


Pasamos las galletas al horno y horneamos unos 12 minutos a 180º.
Pasado este tiempo sacamos las galletas del horno, dejamos 5 minutos que reposen y pasamos a una rejilla hasta que enfríen completamente.

Y listas para comer, ya podéis disfutar de vuestras galletitas minions.


Si no os gustan los minion también tenemos para hacer galletas de Hello Kitty y de Mickey y Minnie.




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